第106届全国糖酒会11月10日至12日在成都举办，以山西水塔醋业为代表的清徐各大醋企集中亮相，向全国客商推介正宗清徐老陈醋。

     清徐老陈醋是中国四大名醋之一，距今已有3000余年历史，是山西老陈醋的正宗发源地，素有“天下第一醋”的盛誉。近年来，清徐县立足资源禀赋和优势，全力锻造“醋长板”、做好“醋文章”、擦亮“中国醋都·清徐”金字招牌。截至目前，全县食醋相关企业81家，高粱种植基地6万余亩，省级食醋技术研究专业中心4个，国家4A级醋文化旅游景区3个，“中华老字号”品牌1个，形成了以紫林、水塔、美锦为引领的食醋产业集群，食醋全系列产品年产量达70万吨，占全省80%，醋产业链年产值达65亿元，辐射带动近10万劳动力就业。

     结合当前食醋行业发展的新形势，清徐提出“54321”发展思路，具体为：搭建五大中心(技术创新中心、质量检测中心、真实品质中心、技术培训中心、品牌认证中心)，形成四级推动(国家、省、市、县)，成立三大集团，实现两大目标(年产能超百万吨、年产值超百亿元)，擦亮一个品牌(“中国醋都”)。下一步，清徐县将进一步做强醋产业、做优醋品牌、做大醋基地，壮大全县醋产业链条，优化产业布局，加快优质资源整合，加大政策扶持力度，促进清徐醋产业高质量快速发展。